Les lauréats des Prix Innovation en alimentation, recensés sur le territoire couvert par le jounal, sont :

Catégorie Produits nouveaux ou améliorés

Boissons alcooliques fermentées :

A. Lassonde (Rougemont) – Division Vins Arista) pour Stefano Spritz Aperitivo;

Chocolats, collations, desserts et confiseries :

Bonbon Collections (Saint-Bruno de Montarville) pour son gâteau de style « Cheezecake »;

Protéines animales

Groupe Nutri (Saint-Hyacinthe) pour ses Oeufs marinés dans le vinaigre assaisonné Nutri;

Catégorie Emballage

Agropur Coopérative Laitière (Saint-Hubert) pour son emballage Prêt à être recyclé Agropur Grand Cheddar;

Catégorie Technologie & Productivité

Station Agro-Biotech (Saint-Hyacinthe) pour la mise en fonction d’une usine et l’implantation d’un autoclave à canette à continu.

Distinctions

À l’occasion de ce concours, la Banque Nationale a remis le Prix Entrepreneuriat Banque Nationale à Bonbon Collections, qui favorise l’esprit entrepreneurial au sein de son équipe en encourageant ses employés à réaliser leurs idées.

De son côté, Fasken a remis le Prix Éco-responsable Fasken à Les Fermes PB (Marieville) à qui le jury a octroyé le plus haut score pour le critère Développement durable.